Cùng với Nga, Hàn Quốc là nước có lượng tiêu thụ rượu bia nhiều nhất trên thế giới. Tương ướng với mỗi loại rượu bia lại có món đồ nhắm đi kèm riêng. Giống như hợp với rượu gạo makgeolli là món bánh đậu xanh thịt chiên bindaetteok, hợp với rượu soju là món thịt ba chỉ nướng samgyeopsal thì hợp với bia chắc chắn chỉ có gà rán. Sự kết hợp tuyệt với giữa bia và gà rán do người Hàn Quốc làm ra thậm chí còn được đưa vào từ điển tiếng nước ngoài. Đó là từ “chimaek”, kết hợp từ chữ “chi” của từ “chicken” (gà rán) trong tiếng Anh và chữ “maek” của từ “maekju” (bia) trong tiếng Hàn.

*XEM TOÀN VĂN TẠI ĐÂY*

Kim Hwa-young Nhà phê bình văn học, Hội viên Viện Nghệ thuật Quốc gia Hàn Quốc
Trần Công Danh Dịch